7월 제철음식 블루베리의 건강효과
7월 제철음식 : 블루베리는 선명하고 진한 청색을 띠며 당분이 들어있는 흰 가루가 고루 묻어 있는 것이 좋다고 해요. 블루베리는 유제품과 궁합이 좋아 치즈, 요거트, 우유 등과 함께 섭취하면 더욱 좋아요. 생과일로 먹거나 유제품에 뿌려서 먹기 좋은 것으로 알려져 있어요.
특히 블루베리는 눈 건강에 매우 좋아요. 눈의 피로와 시력 저하를 예방하는데 매우 효과적이라고 해요. 블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 들어있어서 눈 건강에 매우 좋은 영양소로 인정받고 있어요.
또한 블루베리는 뇌세포의 노화를 예방하는 효과도 있다고 해요. 토마토와 함께 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나이며, 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로도 좋아요.
블루베리는 매우 건강에 좋은 과일이니, 꾸준히 섭취하여 건강한 삶을 유지해보세요!
7월 제철 나물과 과일
옥수수는 대표적인 여름 제철 식품 중 하나이다. 일반적으로는 먹거나 콘치즈 등으로 만들어 먹지만, 옥수수수염의 이뇨작용을 돕는 효과를 갖고 있어 차로 끓여 마시는 것을 추천한다.
또한 7월은 다양한 제철 채소와 나물이 가득하다. 옥수수 뿐만 아니라 도라지도 매우 좋은 선택이다. 도라지를 샐러드로 먹거나 볶음 요리로 즐길 수 있다.
한편, 자두는 생과일로 먹거나 청으로 만들어 먹는다. 자두청을 만드는 방법은 물에 씻은 뒤 씨앗을 제거한 후 설탕과 1:1로 섞어주면 된다.
마지막으로 복숭아는 생과일로 먹는 것이 일반적이다. 또한 복숭아 주스나 잼으로 만들어 먹는 것도 좋은 방법이나, 지방이 많은 장기간 저장식품일 경우 신중하게 섭취해야 한다.
7월 제철음식 한치: 여름철 별미인 생선
한치는 씹는 맛이 좋고, 감칠맛이 풍부해서 여름철 별미인 물회로 가장 많이 먹힙니다. 한치는 구이나 찜으로도 먹을 수 있지만, 신선한 한치는 회로 먹으면 더욱 맛있습니다.
보통 갈치는 여름과 가을철이 가장 맛있다고 하는데, 여름철 한치도 놓치지 말아야 할 생선 중 하나입니다. 7월 제철 생선은 갈치, 한치, 벤자리, 돌돔 등이 있습니다.
여름이 본격적으로 시작하는 7월은 삼복더위에 시달리는 시기입니다. 이러한 더위를 이겨내기 위해서는 체력과 영양을 보충하는 제철 음식들이 필수입니다. 그리고 특히 해산물은 제철에 먹어야 온전히 효능과 맛을 느낄 수 있습니다.
한치는 체력보충에 좋은 비타민B, 글리시네, 아연, 인, 칼슘 등이 풍부하게 들어있어 건강에도 매우 좋습니다. 따라서 여름철 한치는 먹을만큼 맛있고 건강에도 좋은 우리의 대표적인 제철음식입니다.
7월 제철음식 도라지와 블루베리의 건강 효과
7월 제철과일: 도라지는 다이어트에 도움을 주고, 기관지 건강에 좋은 식물로 잘 알려져 있습니다. 식이섬유와 비타민, 각종 무기질이 풍부한 도라지는 특유의 쌉쌀한 맛과 아삭한 식감이 좋아 인기 있는 채소로 자리를 잡았습니다.
특히 도라지 속에는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있어 기관지 건강에 좋습니다. 또한 사포닌은 가래를 삭이는 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 도라지는 혈당 및 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있기 때문에 대부분의 사람들이 쉽게 섭취할 수 있는 건강식품으로 추천합니다.
블루베리는 선명하고 진한 청색을 띠어 식용성과 화장품, 의약품 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 당분이 들어 있는 흰 가루가 고루 묻어 있는 블루베리를 선택하는 것이 좋다고 합니다.
블루베리는 치즈, 요거트, 우유와 함께 복합식품으로 섭취하여 어린이와 어르신들의 건강에 도움이 되도록 권장되어지고 있다. 또한 블루베리에는 다른 과일보다 높은 무기질과 비타민 함량을 지니고 있어 각종 질환 예방과 활력 보충에 효과적이며, 항산화 작용을 통해 노화를 예방하는 효과도 있다고 합니다.
7월 제철음식 수박 블루베리
수박과 자두는 과일 중에서도 여름철 빠지지 않고 사랑받는 과일입니다. 그 중 수박은 이뇨작용에 좋은 과즙을 가지고 있어 체내 노폐물을 배출하는 데에 도움이 됩니다. 또한, 여름에 맛이 더욱 좋아져 사람들에게 매우 인기가 있는 과일입니다. 자두 역시 수박 다음으로 여름철 많이 판매되는 과일로, 달콤한 맛과 과즙이 매력적입니다.
블루베리는 안토시아닌과 비타민A를 다량 함유하고 있어 망막염과 백내장 예방, 시력보호에 효과적입니다. 특히, 냉동보관하면 안토시아닌 농도가 더욱 증가해 더욱 좋은 효능을 냅니다. 따라서, 냉동 보관하여 드시기를 추천하는 과일입니다.
이러한 과일들은 건강에 좋은 성분을 많이 가지고 있으며, 맛 또한 훌륭합니다. 이번 여름에는 이러한 과일들을 다양하게 즐겨보는 것이 좋을 것입니다.
7월 제철과일 자두 – 에스트로겐 생성 촉진과 빈혈 예방
자두는 붕소 함유량이 높아 에스트로겐 생성을 촉진한다는 것을 많은 사람들이 알지 못합니다. 또한, 한자로는 ‘보라색 복숭아’라는 뜻을 가지고 있는데, 순 우리말로는 ‘오얏’이라고 불립니다. 태좌 부분까지 모두 먹으면 더욱 좋습니다. 특히 빈혈이나 산모들에게 좋은 과일인데, 재배도 가능합니다. 또한, 자두는 과일과 채소의 모든 성질을 갖춘 ‘과채류’로 분류됩니다.
참외 – 건강한 과일
참외는 빈혈 예방에 좋은 과일 중 하나입니다. 속도 빠른 변비 개선에도 효과적이며, 재배 가능한 과일입니다. 또한, 참외는 ‘과채류’로 분류되며, 과일과 채소의 모든 성질을 갖추고 있습니다.
갈치와 채소의 궁합
갈치는 소금구이나 양념구이, 졸임, 튀김, 찌개, 고급 어묵의 원료로 활용되며, 살이 희고 부드러우며 맛은 담백한 생선입니다. 또한, 채소와 궁합이 잘 맞아 여러 레시피에서 자주 사용되고 있습니다.
하지만 갈치는 일 년 내내 거의 맛에 변화가 없는 물고기이기 때문에, 소화가 잘 안되고 영양 가치도 낮은 편입니다. 그래서 조리하기 전에 깨끗이 긁어내고 랩을 씌워 냉장이나 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
갈치는 제철 식자재로 즐길 수 있으며, 이름은 칼처럼 생긴 물고기라는 데서 유래되었습니다. 갈치가 함유한 영양소로는 단백질, 비타민 B, 탄수화물 등이 있으며, 특히 DHA와 EPA는 뇌 건강에 좋은 영양소입니다.
갈치와 재료를 적절하게 조합하면 맛과 건강 모두 챙길 수 있으니, 갈치 요리를 할 때 채소와 함께 활용해 보는 것을 추천합니다.
건강해지는 6월 제철음식 제철과일
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